菜谱大全

做法

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  1.买来的散养鹅蛋

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  2.用水泡一个小时以上

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  3.用钢丝球刷洗表面

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  4.刷干净以后再用清水洗一遍，然后放控水盆里控干水

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  5.准备好白酒和精盐

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  6.分别倒入两个空碗里

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  7.先把鹅蛋泡白酒里半分钟到一分钟左右，鹅蛋表面都蘸上白酒

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  8.把蘸好白酒的鹅蛋再蘸盐，表面都裹满盐

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  9.放人保鲜袋

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  10.口袋系好，依次做好所有鹅蛋，放在阴凉处，大约45天左右就好了

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  11.腌好的鹅蛋，凉水下锅煮开以后继续煮十分钟就好了。

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