菜谱大全

做法

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  1.把土豆洗净切条约筷子粗细

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  2.把土豆条放入盆内加入干淀粉

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  3.用手搓均匀让土豆条充分沾上淀粉

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  4.锅内烧油至八成热

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  5.下入土豆条大火炸制

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  6.待土豆条成金黄色捞出沥油备用

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  7.锅内放少许清油，小火把花椒煸香

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  8.加入姜丝煸半干

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  9.再加入干辣椒煸至枣红色

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  10.倒入土豆条和葱段翻炒几下.撒入少许的盐.味精.孜然粉白芝麻再次翻炒几下出锅装盘

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  11.麻.辣.香干煸土豆丝出锅了

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  12.葱是小香葱段，长约一寸，姜丝同样

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