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1.土豆去皮放锅里加水盖好锅盖蒸，尽量不要买太大的土豆，如果太大用刀切开

2.大概十五分钟时揭开锅盖用筷子戳一下，如果烂了，就说明好了

3.等土豆凉一会，拿个厚实的食品袋将熟的土豆放进去，再卷两道

4.用擀面杖将食品袋里土豆擀成泥

5.拿个碗用勺子将土豆泥取出来，调入少许盐和鸡精拌匀。我一次炸不完，将多余的土豆泥留食品袋，放在冰箱冷冻室里，等需要时提前拿出来解冻就可以了。

6.将土豆泥做成自己喜欢的形状--圆饼椭圆方块等。我这次搓成圆球，注意要大小差不多，面包糠倒入小碗里，分别将搓好的圆土豆放面包糠里均匀滚一圈

7.锅里倒油，油要多一些

8.等油温七成热将裹好面包糠的土豆球分别放进锅里炸

9.用筷子翻动土豆球，看金黄色就可以出锅了

10.出成品

11.点缀些番茄酱

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