菜谱大全

做法

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  1.鸭胗洗净焯水

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  2.鸭胗放锅里，加入料酒，盐，老抽，耗油，葱姜蒜，辣椒，八角，豆瓣酱

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  3.加清水腌过鸭胗，大火烧开

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  4.40分钟以后，汤汁浓稠，加入冰糖

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  5.继续大火收汁

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  6.装盘冷却

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  7.切片食用

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