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1.准备好食材
2.八爪鱼洗净切块
3.烧开水加入姜片 再放八爪鱼大火煮一分钟 捞起备用
4.准备好蒜蓉 沙姜切碎 葱段
5.热锅下油爆香蒜蓉 沙姜
6.加入八爪鱼大火翻炒均匀
7.加入蚝油翻炒均匀
8.最后加入葱段 盐即可
9.成品图
10.美美哒
焯过水的八爪鱼在翻炒时时间不能太久 快速翻炒均匀即可煮久了肉质就不够脆 不够鲜甜的
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