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1.茄子一个切丝用水泡一会(泡出黑水)备用
2.准备辣椒切长形段,青椒切长段,大蒜拍扁备用。
3.锅内放油八分热后下朝天椒 和蒜炒香。
4.放入茄丝煸炒一分钟
5.加入厨邦生抽提鲜,翻炒30秒
6.加入适量的青椒,盐,翻炒均匀出锅。
7.成品图。
茄子切丝泡水后不要把茄子里的水给拧干,茄子自带的水份下饭特别香。
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