菜谱大全

做法

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  1.把鸡胗清洗干净切片备用

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  2.把朝天椒.泡椒切成两段.蒜切片.姜切末，再把适量的泡藕带取出适量备用

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  3.锅内倒入约500克色拉油

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  4.油烧四成热，把鸡胗倒入过一道油至鸡胗变色

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  5.把过油鸡胗捞出沥油备用

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  6.锅内放少许色拉油.把蒜片和姜末倒入小火炒香

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  7.加入红剁椒.泡藕带.蒜苔.朝天椒.泡椒小火炒制一分钟左右

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  8.把走过油的鸡胗倒入转大火翻炒约一分钟

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  9.加入少许味精.白胡椒.水淀粉出锅

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  10.成品泡椒鸡胗

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