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1.食材备用。
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2.芥花油倒入搅拌盆中。
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3.打入一个鸡蛋。
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4.打发到蛋液与芥花油完全融合,避免水油分离。
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5.筛入低筋面粉。
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6.倒入椰蓉和奶粉。
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7.用硅胶铲拌均匀,揉成面团。分成三个小面团备用。
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8.大颗樱桃对切两半。
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9.蒸熟的芋头碾压成泥,加入适量樱桃果酱搅拌均匀。
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10.把其中一个小面团铺在模具底部,用勺子压平。
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11.樱桃铺在模具中的饼皮上。
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12.芋头泥也平铺均匀。
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13.取一个面团揪成小块,不规则的放在芋头泥上,另一个面团同样方法完成。
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14.最后在可在表面撒上适量椰蓉。
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15.烤箱预热180度,放入模具至中下层,烤30分钟左右。
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16.表皮酥脆、内心绵软清香的椰香黑樱桃软酥饼完成了。
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17.成品。