菜谱大全

做法

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  1.先制作白面团，面粉与酵母搅拌均匀，慢慢倒入温水调成絮状！

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  2.揉成软硬适中的光滑面团盖上盖发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！

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  3.100克黑米面与200克白面也是如此揉成光滑面团盖上锅盖发酵2.5倍大！

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  4.发酵好的面团揉均分成大小相同小面剂！

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  5.擀成边薄中间厚的圆片，放入豆沙馅！

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  6.像捏包子一样包好团圆！

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  7.取一点黑米面团搓成长条，中间切开！

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  8.沾点水沾在豆包上，再用一点黑米面团团圆粘上当鼻子，用筷子插两个孔，用黑芝麻当眼睛！

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  9.小猪就做好了，全部放入锅里盖上盖松弛二十分钟！

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  10.剩下的黑米面用来团馒头也松弛二十分钟，然后凉水入锅水开蒸15分钟，关火再等3分钟再揭锅！

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  11.成品图！

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