菜谱大全

做法

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  1.倒油，烧热

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  2.下肉丝翻炒，炒第一遍，把水逼出来，盛出来

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  3.再倒油

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  4.肉丝炒第二遍，第二遍才香，加入适量老抽调色

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  5.收一下汁

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  6.盛出备用

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  7.把土豆切好沥干

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  8.油热后，倒入土豆条炸

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  9.我喜欢吃老一点的，就多炸一会儿，炸好后捞出备用

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  10.锅中倒油

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  11.下配菜翻炒

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  12.加入肉丝翻炒

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  13.炒至洋葱断生

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  14.加入炸好的土豆条

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  15.加点盐

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  16.撒入孜然粉

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  17.装盘

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