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1.洋葱和红椒洗净
2.洋葱红椒切片,鸡蛋打散(鸡蛋中加入两勺水,炒岀来的蛋比较嫩)
3.锅中烧油,油稍微放多点,放入鸡蛋炒至凝固,盛岀
4.利用锅中的余油,放入洋葱翻炒
5.炒至洋葱稍微发软,放入红椒炒至断生
6.最后倒入鸡蛋,放盐,翻炒均匀,岀锅
7.成品图
洋葱要喜欢吃口感比较脆的,可将红椒和洋葱同时放入锅中,适当减少烹饪时间,炒鸡蛋加入少量水炒岀来的鸡蛋嫩,口感好
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