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葱香火腿芝士面包

葱香火腿芝士面包

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做法

1.成品图。
2.将面包材料都放入面包桶，先液体后分类，白糖和盐对角放最上面，酵母挖个坑放中间。（即先倒入牛奶，玉米油鸡蛋，后放高粉，奶粉，最后放盐，白糖，酵母）
3.面包机盖子开着，启动面包机揉面程序30分钟。
4.揉至完全阶段，即能拉出薄膜的状态。
5.滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。
6.发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。（大约50分钟）
7.揉几分钟给面团排气，然后分成6个大小约120g的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。
8.准备一次性模具和火腿。
9.将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状，放入一根火腿，如图。
10.由下至上卷起来，如图。
11.卷好后收口朝下。
12.放入一次性模具中。
13.其他五个依次完成，放到烤盘上。
14.将整形好的面包生胚放入烤箱，下面坐一碗热水，以保持烤箱内的温度和湿度，进行第二次发酵，发酵至原来的两倍大，这过程大约45分钟。（天气热的时候不必开发酵功能，只是放里面就行）
15.准备全蛋液，芝士碎，葱花，沙拉酱，番茄酱。
16.将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。
17.撒芝士碎。
18.挤沙拉酱。
19.挤番茄酱。
20.撒葱花。
21.送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。（每个人烤箱温度差异不同，请根据自家烤箱脾气做适当调整，如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。）
22.出炉，稍凉不烫手即可食用。
23.内部图。面包非常松软，拔丝效果明显，甜味正好！

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