菜谱大全

做法

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  1.准备好淮山和生姜。

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  2.鸭肉用清水多洗几遍，去除血水。

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  3.淮山削皮切成小段，生姜切片，枸杞洗干净待用。

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  4.鸭肉放进已经烧开的水里煮5分钟捞起沥干水份。（为了去除油脂）

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  5.另起锅烧开水再次把鸭肉倒下去。

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  6.放入姜片。

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  7.大火烧开后有一层厚厚的油脂，拿勺子把油脂盛去撇掉，盖上盖子开小火煮1个小时。

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  8.一个小时后开盖把淮山放进去煮20分钟。

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  9.最后再下入枸杞子煮5分钟即可。

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  10.喝时记得下入少许食盐调味就可以了。

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