菜谱大全

做法

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  1.藕削皮，切丁，用水泡一下；

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  2.胡萝卜削皮切片；葱切丝、姜切片；备用

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  3.将藕丁、胡萝卜焯水；

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  4.锅内放油，倒入葱丝、姜片炒出香味；

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  5.放入藕丁、胡萝卜煸炒；加入少许水和酱油翻炒；加入糖、醋和盐调味；

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  6.取一点生粉加水勾芡；煸炒片刻即可出锅。