菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.将土豆去皮洗净切丝，用凉水清洗几遍备用

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  3.将葱蒜切茉，姜、青红椒切丝，香菜切段备用

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  4.锅内放水烧开，将土豆丝倒入锅中掉水去生（一分钟左右就好）

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  5.准备一盆凉水，将掉好去生的土豆丝放入水中浸泡几分钟，去水晾干备用（这样会增加土豆丝的脆感）

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  6.热锅内倒入适量油，油热到7成熟将葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味儿关火

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  7.将晾干后的土豆丝倒入容器中，然后将爆炒好的葱姜蒜倒入其中，搅拌均匀

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  8.再将提前准备好的青红椒、香菜倒入其中搅拌均匀

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  9.再加入适量黑胡椒，盐，鸡精搅拌均匀

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  10.最后可根据自己的口味加入生抽，香醋搅拌均匀即可

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  11.爽口的土豆丝拌好了，装盘开吃啦！

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