五彩豆腐
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1.将一块内脂豆腐置于盘子上，用刀划成一片片的，码好。
2.取两只皮蛋去壳并切成小块。
3.将切碎的皮蛋整齐地码在豆腐上，同时将咸蛋黄取出切碎后均匀地加入皮蛋碎块中。
4.将樱桃小番茄切碎。
5.将番茄碎块均匀地加入皮蛋和咸蛋黄碎中，并将香菜碎也加入其中。
6.用一颗樱桃小番茄切出喜欢的造型装点，先淋上麻油，再淋上少许生抽调味，成功！
1.一定要选用内脂豆腐来制作，才会得到嫩滑的口感。 2.咸蛋只能选用蛋黄，加入蛋白会很咸。 3.先淋香油再淋生抽，可以避免生抽过快被吸入豆腐，影响口感。
