菜谱大全

做法

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  1.金枪鱼去掉内脏洗净，在鱼背上割两个十字口，备用

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  2.再把蒜头切沫，葱切段，葱头葱尾分开放，姜切条备用

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  3.把姜丝放到洗干净的鱼上面及塞少许到鱼肚子中

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  4.再把适量酱油慢慢倒入鱼全身，放着一边腌制十五分钟让其入味后上

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  5.十五分钟后锅里加两瓢水，大火烧开，水开后放鱼进去蒸

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  6.盖上锅盖中火蒸十五分钟

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  7.蒸熟后把鱼儿拿出来，撒上葱尾

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  8.再热锅加少许油烧之六七成热放入葱头及蒜头爆香

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  9.最后葱蒜油浇到鱼上

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  10.浇完油就可以享用了

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