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1.准备如图食材

2.将新鲜鸭切块我只用了半只鸭子

3.菠萝切块

4.菠萝用淡盐水浸泡10至20分钟

5.浸泡菠萝的同时预处理一下鸭子

6.准备开水锅放入姜片

7.放入切好的鸭子煮开祛腥臊味焯血水

8.煮开后倒出鸭子控水备用

9.锅内入油下姜片，鸭块翻炒加入少许白酒生抽

10.大约煸炒15分钟后菠萝下锅

11.青红椒切块

12.一同倒入锅内翻炒5分钟即可加盐糖味精调味出锅

13.五彩缤纷的菠萝鸭就完工了 ok 开动吧！

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