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1.准备食材 特意去买的五花肉
2.五花肉去皮 切片
3.肉片加入盐 料酒 生抽 味精 生粉 拌匀
4.葱姜切沫同拌
5.五花肉腌制拌好备用
6.泡菜取出切块 不用切太碎
7.两个主料都处理好了
8.锅内到油煸炒五花肉
9.炒至五花肉变色即可
10.放入切块的泡菜再次煸炒 时间不用太长
11.尝尝味道就可以出锅了 因为肉是腌制过的 泡菜也是成品 我没有再多加调料 味道很好
五花肉最好提前腌制 更加入味儿 泡菜汤我没有放进去 因为炒制的过程中还是会出汤的 我怕汤太多了 影响口感
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