凉拌银耳
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1.银耳提前浸泡一小时
2.将银耳洗净，摘成小朵
3.锅中水热后，放入银耳焯一下
4.将黄瓜擦丝
5.将葱沫、蒜末放入碗中，倒入白糖，盐，醋，生抽，再放入适量清水搅拌均匀，调成料汁
6.将料汁倒入碗中，搅拌均匀
焯银耳时，不要时间长，否则银耳会软烂，口感不好。
