菜谱大全

做法

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  1.龙虾买回来用清水养1小时以上，刷子、刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。

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  2.龙虾用清水反复清洗干净，姜、蒜、大葱洗净。

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  3.姜、蒜、大葱、均切粒。

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  4.锅里水烧开，倒入龙虾焯水2分钟。

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  5.捞出、控干。

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  6.锅里放入姜粒、大葱粒，一半蒜粒爆香。

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  7.倒入龙虾炒干水份，加入料酒、白糖、醋、盐翻炒。

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  8.加适量水、大火烧开，小火焖煮20分钟。

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  9.放入剩下的蒜粒、大火收汁。

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  10.盛入盘、即食(可用香菜点缀一下哈)。

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