菜谱大全

做法

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  1.买回草鱼一条，（卖鱼的帮忙杀好切块）用水洗去血水，沥干水份

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  2.放入盐，料酒，生抽，姜片，葱段拌均匀，放冰箱腌制3～4小时

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  3.准备好佐料

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  4.姜蒜切小片，干辣椒切成小节节，葱切段备用

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  5.锅中放油，待油烧热放入腌好的鱼块煎炸

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  6.待鱼块变成金黄色

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  7.捞起来备用

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  8.倒岀锅中多余的油，留底油

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  9.放入花椒，辣椒，大蒜，姜，芝麻爆香！

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  10.放入煎好的鱼块炒匀

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  11.放入葱段炒匀

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  12.做好了准备起锅

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  13.装盘上图一张

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