菜谱大全

做法

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  1.芦笋去除颈端硬皮，清洗干净备用

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  2.葱姜切碎，蒜切片

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  3.把瘦肉切成肉片，用料酒，生抽，葱花，胡椒粉腌几分钟

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  4.锅内加水，水开放入芦笋，加少许油，盐煮2～3分钟捞出，用凉水冲洗后控水

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  5.用刀把春笋拍扁，切成4厘米的长段

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  6.热锅内放油，炸葱花，姜末

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  7.倒入肉丝，快速翻炒，放少许生抽，继续炒2分钟

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  8.放入蒜片，继续翻炒

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  9.加入芦笋，加少许糖、盐，鸡精，翻炒均匀，即可出锅

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  10.欢迎大家品尝！

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