菜谱大全

做法

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  1.莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上

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  2.采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右

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  3.取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度

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  4.搓成这个样子

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  5.把它卷起来

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  6.整齐的摆放在笼里

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  7.猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕

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  8.土豆去皮切片也蒸熟

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  9.开水蒸15分种莜面就熟了

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  10.盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤

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  11.成品图

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