菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋洗干净，擦干外壳水分

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  2.鸡蛋上方开小口，倒出蛋液

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  3.准备白开水，放入盐和食用碱搅拌均匀

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  4.水倒入蛋液中，蛋液搅拌均匀变成橘红色

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  5.蛋液倒入蛋壳中，七分满就可以否则蒸蛋时会溢出

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  6.放入蒸蛋器中蒸熟

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  7.晾凉切块

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  8.锅中加入适量油，中火煎焦，加入辣酱，芝麻，孜然翻炒出锅

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  9.出锅啦

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