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1.准备所需要的食材。

2.将除酵母以外全部食材先液体后固体倒入面包桶。

3.搅拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏半小时，加入酵母。

4.揉至完全阶段。

5.盖上保鲜膜室温发酵。

6.面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可。

7.排气后分成三等份滚圆松弛15分钟。

8.擀成橄榄型，翻面卷起，再饧10分钟重复动作。

9.卷成模具大小的卷排列整齐。

10.盖上湿布，放入烤箱发酵模式40分钟至1小时，左右。

11.面包发酵至9分满预热烤箱，表面喷水，盖盖子。

12.170度35分钟中层，冷却后脱模。

13.脱模后切件，放到密封袋里室温保存。

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