菜谱大全

做法

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  1.豆角摘去老筋，清洗干净，掰段。

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  2.五花肉洗净切片，用盐、料酒腌制10分钟左右。

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  3.香葱洗净切段。

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  4.锅内放油烧热，放入五花肉小火慢慢煎出油。

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  5.再放入葱片炒香。

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  6.加两勺老抽，将肉炒至上色。

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  7.倒入大半锅清水。

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  8.加冰糖、八角，大火煮开，转小火慢炖。

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  9.豆角焯水，肉炖到6成软时，加入豆角一起炖，加入适量盐调味。

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  10.炖至豆角和肉软烂时大火收汁。

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