菜谱大全

做法

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  1.选嫩一点的牛肉洗净备用

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  2.牛肉切块

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  3.切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用

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  4.胡萝卜切块

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  5.葱姜蒜切好备用

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  6.净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香

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  7.放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉，煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮

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  8.差不多煮至25分钟收汁即可

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  9.出锅

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