菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.两个容器无油无水将蛋黄蛋清分离

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  3.打发蛋清分3次加入50克糖 打发到提起有小弯钩就可以了

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  4.蛋黄用电动打蛋器打发1分钟

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  5.蛋黄中加入80克花生奶 30克油 3到5滴香草精搅匀再筛入90克低粉用橡皮刮刀上下翻拌到无颗粒

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  6.为了口感细腻我每次都会用细筛过一下蛋黄糊（可以不过）

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  7.将打发的蛋清先放3分之一到蛋黄糊里上下翻拌均匀再倒入其余蛋清搅拌均匀

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  8.将蛋糕糊倒入烤盘 留少许用来做花纹

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  9.留的少许原色蛋糕糊中筛入5克可可粉搅匀装到裱花袋备用

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  10.裱花袋剪出小口均匀挤上平行线条

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  11.用牙签纵向拉出一条条花纹

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  12.拉完花就是这样

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  13.烤箱预热175度 15分钟 用牙签插入没有水分就好了

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  14.铺保鲜膜花纹面朝下

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  15.挤上菠萝酱用勺背抹匀

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  16.像这样款起放冰箱冷藏半小时定型

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  17.去掉保鲜膜切成段即可

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