菜谱大全

做法

• 

  1.买鱼（卖家清理好了）

• 

  2.回家自己洗净砍块（大小随个人）装大点的容器。

• 

  3.给生姜，盐，料酒，拌匀盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。

• 

  4.腌制好的鱼拿出来冲洗干净血水，热锅烧油（比鱼多点）

• 

  5.准备调料

• 

  6.油烧至七成热下鱼

• 

  7.炸至金黄色捞出来装盘备用

• 

  8.锅里的油倒出来留底油，给刚准备的调料炒变色，加胡椒粉味精。

• 

  9.给刚炸好的鱼拌匀给点香醋炒一分钟

• 

  10.装盘

• 

  11.上桌开吃咯

点击展开全部