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1.生菜洗净
2.准备葱沫,蒜末和花椒
3.水烧开,下水焯一下
4.锅中留底油,放入花椒炸香
5.油热后关火,把葱沫,蒜末放入锅中
6.倒入适量生抽
7.将搅拌好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀。
8.盛入盘中
生菜不要在水中焯太久,只要水烧开,放进去看焯至变色即可捞起,不然会失去生脆感
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