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1.折耳根洗干净折成小段。
2.放入盐腌制一会。
3.香菜、葱切碎备用。
4.蒜头拍开切成蒜末。
5.将葱花、蒜末、香菜跟所有调料一起加入腌好的折耳根里,搅拌均匀。
6.搅拌好的折耳根装碟,撒上黑芝麻即可食用。