菜谱大全

做法

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  1.准备食材:把所需食材称重。

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  2.鸡蛋黄打散，放入细砂糖。

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  3.倒入纯牛奶，搅拌均匀。

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  4.用小火加温搅拌，无需煮沸。

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  5.取适量蛋奶液倒入抹茶粉里，搅拌至抹茶粉顺滑无颗粒状态。

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  6.把搅拌好的抹茶粉和蛋奶液混合均匀，晾凉备用。

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  7.淡奶油打至六、七成发状态。

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  8.把混合好抹茶粉的蛋奶液倒入淡奶油中搅拌均匀，放入冰箱冷冻2个小时以上。

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  9.把冷冻好的冰激凌用电动打蛋器打发，再放入冰箱冷冻一个小时取出打发，如此反复4、5次。

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  10.把打发好的冰激凌装入容器中，冷冻两个小时后即可食用，也可以冷冻时间更久，随吃随取。

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  11.成品图，小清新的感觉。

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