菜谱大全

做法

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  1.小土豆洗净沥干水分

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  2.锅中下油(比平时炒菜时的油稍多点)下小土豆煎制

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  3.小土豆煎至表皮起皱捞出备用

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  4.准备肉末，葱切末，蒜切末，姜切片，米椒切斜条。

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  5.锅中烧油至五成热，下葱姜蒜爆香，下米椒。

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  6.下肉末翻炒至肉变白色

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  7.加酱，海鲜酱油，花椒。

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  8.下入土豆翻炒

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  9.加水，大火烧开，小火慢炖40分钟。

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  10.汤汁收干时土豆熟了，加鸡粉翻炒均匀，即可装盘

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