菜谱大全

做法

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  1.鸡翅洗净备用

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  2.用刀在鸡翅两面深划几道

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  3.放置碗里下葱姜蒜调入盐、味精、香醋、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时

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  4.把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊

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  5.放适量面粉盘中备用

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  6.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊

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  7.再裹上一层面粉

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  8.沾上第二遍蛋糊

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  9.再裹第二遍面粉

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  10.裹好面粉的鸡翅放在盘中备用

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  11.净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去，中小火将鸡翅炸制差不多10分钟，鸡翅表面成金黄色即可

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  12.炸好的鸡翅控油

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  13.成品

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