菜谱大全

做法

• 

  1.星期天刚去山上挖的笋，就是新鲜。

• 

  2.鲜笋剥去外壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

• 

  3.锅中注入清水烧开，放入笋段焯下水。

• 

  4.锅中放油烧热，放入焯过水的笋段煸炒两分钟。

• 

  5.加入适量生抽和少许老抽。

• 

  6.加入料酒。

• 

  7.再加点白糖。

• 

  8.注入清水加盖焖煮至汁水收干即可。

• 

  9.出锅前撒上葱花就完成了。

点击展开全部