菜谱大全

做法

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  1.准备食材：仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用

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  2.上油锅，爆香葱姜和红辣椒

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  3.加入豆豉酱中小火煸炒，出香味

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  4.煸炒3分钟左右关火

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  5.倒入处理好的仔排中

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  6.搅拌均匀，腌制3小时入味儿

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  7.取五常大米（免淘），放入砂锅内，加适量水浸泡2小时

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  8.淋少许油，继续浸泡

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  9.开大火上锅煮

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  10.煮沸后转小火

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  11.用筷子在米饭里不停的戳孔

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  12.然后加盖继续小火焖

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  13.2分钟后将腌制好的豉汁排骨均匀铺盖在米饭上

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  14.加盖文火焖30分钟左右即可

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  15.来张特写吧

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  16.哇撒，锅巴太诱人了有木有？！

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