菜谱大全

做法

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  1.准备猪蹄剁碎！洗净！

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  2.锅里添凉水淹过猪蹄！放入葱结！八角和少量姜片大火煮开十分钟！煮出血水！

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  3.把煮开的猪蹄捞出来放在温水里一一清洗猪毛！告诉你个小窍门！用眉夹处理猪毛！非常方便！

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  4.把清理好的猪脚已经！放入老抽！和适量的盐！白砂糖！生抽！抓匀腌制一个小时！

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  5.锅里加凉水！放入桂皮！八角花椒香叶茴香和盐

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  6.再把腌好的猪蹄放进去

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  7.大火煮开！小火炖两个小时

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  8.这是两个小时后的！关火！让猪蹄在汤汁里自然放凉…泡上一夜！

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  9.把花椒用玻璃杯或刀碾碎

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  10.把泡了一夜的猪蹄捞出来！放在铺好锡纸的烤盘上！把花椒沫洒上去！我留了两个不放花椒的

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  11.烤箱预热180度烤20分钟！

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  12.最后出来是放些芝麻葱花和孜然粉就可以！

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  13.来吧！开始吃吧！绝对让你好吃的停不下来！

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