菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮，洗净

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  2.切丝或插成丝

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  3.用清水浸泡5分钟

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  4.葱、姜、蒜、青红椒分别切丝

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  5.将土豆丝下锅略焯水

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  6.用清水镇一下，捞出，沥水

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  7.锅中热油，加入花椒

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  8.姜丝

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  9.蒜丝

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  10.葱丝爆香

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  11.将爆香的油过滤，倒入土豆丝中

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  12.放入青椒丝

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  13.干红椒丝

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  14.醋

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  15.白糖

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  16.盐，拌匀即可

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  17.成品图

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