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1.准备好黑白熟芝麻。
2.锅内无油无水,放入面粉。
3.小火炒出麦香味。
4.慢慢的面粉会变色,小火炒了大概半个小时多点。
5.对比一下。
6.过筛一遍。
7.锅内烧香油。
8.面粉放进去炒均。
9.放入黑白芝麻,炒均匀即可。
10.再过筛一遍,凉了放在密封包装里。
11.吃的时候干吃也可以,用开水冲,加白糖拌匀就好。
1、小火炒至变色(棕色),千万别糊。 2、里面可以加花生核桃仁碎等等,我没放白糖,吃的时候自己添加。 3、一定要过筛,炒完之后杂质挺多。 4、做起来不费劲,就是炒面的时候特别重要,我用了大概不到四十分钟。
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