菜谱大全

做法

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  1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净

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  2.青辣椒和红甜椒切丝

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  3.葱姜切丝

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  4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒

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  5.放入辣椒酱翻炒

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  6.放入蛤蜊

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  7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒

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  8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟

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  9.揭开锅盖翻炒几下盛出

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