菜谱大全

做法

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  1.准备菠菜半斤，粉条二两。

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  2.碗里放花椒面，辣椒面，芝麻，盐适量放在碗中。

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  3.起锅放花生油，放葱姜炸香。

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  4.把油晾到五六层热时浇入调好料的碗中，然后趁热放入醋，生抽，蚝油，等稍晾凉些放入鸡精搅拌均匀备用。

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  5.另起锅烧开水，水中放少许盐，水开后放入菠菜，等烧开马上关火，然后捞出过凉备用。

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  6.粉条热水煮开浸泡20分钟左右，然后捞出过凉备用。

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  7.把菠菜和粉条切大段放入碗中，把调好的碗汁倒入。

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  8.最后再放少许芥末油拌匀。（根据自己的喜好酌量增减）

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  9.装盘即可

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