菜谱大全

做法

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  1.羊肉片拆封常温解冻。

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  2.葱要用京葱，取青白连接的那部分。

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  3.把葱切成滚刀段，便于释放葱味同时吸收羊肉味。

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  4.盐、生抽、老抽和白糖兑成汁，这样利于爆炒。

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  5.烧热锅放油烧至八成热，下羊肉片爆炒。

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  6.炒至羊肉变白烹入料酒翻炒几下。

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  7.倒入兑好的料汁翻炒。

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  8.放入葱段炒至脱生即可。

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  9.装盘。

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  10.离近些看看。

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