菜谱大全

做法

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  1.备好食材.

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  2.鸭肉斩块,姜切片,蒜头拍扁.

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  3.鸭肉下油锅,皮朝下煎微黄.

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  4.翻面继续煎5分钟.

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  5.鸭肉拨一边,下白糖.

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  6.小火炒成焦糖色.

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  7.翻炒上色,放入姜、蒜头,调入生抽、老抽、五香粉、盐,炒5分钟.

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  8.倒入高压锅.

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  9.加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽转小火煲15分钟.

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  10.15分钟后,关火.锅下汽后,开盖.

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  11.重新开火,淋入芝麻油,大火收汁.

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  12.收汁完毕,美味完成了！

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  13.成品图.

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