菜谱大全

做法

• 

  1.鸡爪洗净

• 

  2.备好大料

• 

  3.鸡爪剪掉小指甲，对半切开(方便入味)

• 

  4.锅中放多点水，放入鸡爪，姜和桂皮，八角，红椒五个，煮二十分钟

• 

  5.煮好的鸡爪冲洗干净，滴干水

• 

  6.剩下的红椒切碎，蒜切粒

• 

  7.锅中放油，放入蒜，红椒和花椒爆香

• 

  8.放豆腐酱炒岀红油

• 

  9.倒入鸡爪，并调入盐，料酒，醋，老抽，翻炒均匀

• 

  10.放小半碗水，稍焖一会，(这样更加入味)

• 

  11.待汤汁焖干，岀锅

• 

  12.成品图

点击展开全部