爆炒羊肉圆葱
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1.准备食材圆葱切丝，羊肉切片，我买的羊肉片，装盘备用
2.把羊肉片在锅里开水汆一下入，以便去浮末和腥气
3.捞出肉片，锅里放油八成热放适量孜然，芝麻，把元葱入锅爆炒
4.然后放入汆过水的羊肉煸炒
5.依次放入料酒，糖，醋，海鲜酱油，变色变软，再放入盐，翻炒几下出锅
6.成品图
羊肉经过开水汆过，不需爆炒时间过长 ，油不要放太多，圆葱和羊肉的量1:1为好。
