菜谱大全

做法

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  1.鸡翅根冷水浸泡1小时，去血水

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  2.一小时后洗净捞出沥水，用耗油，姜丝，葱沫腌制4个钟头或是越长时间

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  3.调料和鸡翅根拌匀，使之充分相互融合

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  4.起油锅，炸姜丝

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  5.将腌制好的鸡翅根放入油锅内，中小火煎炸

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  6.煸炒脱生

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  7.5分钟后，加啤酒300毫升左右

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  8.中大火炖煮

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  9.加少许老抽

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  10.加盖焖煮25分钟左右

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  11.25分钟后揭盖大火收汁

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  12.装盘撒上香菜叶即可享用

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