菜谱大全

做法

• 

  1.食材图。

• 

  2.将主食材除黄油外全部倒入面包桶，先放液体类。

• 

  3.揉出薄膜后放入黄油继续搅拌揉至扩展阶段。

• 

  4.发酵至两倍大。

• 

  5.排气后分割成5等份，滚圆松弛一刻钟。

• 

  6.擀成椭圆形。依次将底边擀薄如图。

• 

  7.旋转180度，依次自上而下卷成枣核形。

• 

  8.进行最后发酵至两倍大。烤箱预热180度。

• 

  9.最后刷一层蛋液，撒上白芝麻。放到中层20分钟即可。

• 

  10.中间横剖一刀，不要断。

• 

  11.淡奶油加入白砂糖搅打至裱花状态。

• 

  12.放到裱花袋里，用惠尔通21号花嘴。

• 

  13.面包从中间剖开不要断。

• 

  14.挤出基础奶油花就大功告成了！

点击展开全部