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1.准备需要的食材。
2.冰糖碾碎,温水加入鹅蛋里,开锅十分钟就好。
3.放上枸杞和黑芝麻,开吃吧。
4.江西那边是放香菇。
1、水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,防治水滴进碗里。 2、冰糖碾碎更好,我也喜欢放红糖。 3、用温水*蛋里,最好加一个香菇去鹅蛋的腥味儿。