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1.准备食材
2.毛豆米洗净,放冷水入锅煮3分钟
3.丝瓜刨皮洗净切小段
4.红辣椒洗净切小段
5.煮熟的毛豆米沥干水备用
6.起油锅,爆香姜末
7.首先放入红辣椒煸炒
8.再倒入煮熟的毛豆米煸炒
9.最后放入切好的丝瓜段
10.加少量热水,放入盐和鸡精调味,收汁即可
11.清淡适宜刚刚好
喜欢吃熟一点的毛豆米的朋友,可以事先用水将毛豆米煮3分钟左右去生,再进行煸炒味道会更入味
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